Una bebida
para reyes
Todo empezó cuando mi abuelo viajó a Colombia y, en una pequeña cafetería local, probó su primer café de especialidad. Quedó asombrado por su aroma floral a jazmín y notas cítricas de mandarina. Y ¡guau!, ¡qué diferencia! Esa experiencia cambió por completo su forma de ver el café, y su pasión pronto se extendió a nuestra familia. Desde entonces, el café ha sido mucho más que una simple bebida para nosotros; es un ritual que valoramos y disfrutamos en cada taza.
Una bebida
para Reyes
Todo empezó cuando mi abuelo viajó a Colombia y, en una pequeña cafetería local, probó su primer café de especialidad. Quedó asombrado por su aroma floral a jazmín y notas cítricas de mandarina. Y ¡guau!, ¡qué diferencia! Esa experiencia cambió por completo su forma de ver el café, y su pasión pronto se extendió a nuestra familia. Desde entonces, el café ha sido mucho más que una simple bebida para nosotros; es un ritual que valoramos y disfrutamos en cada taza.
Responsabilidad con el medio ambiente
Frescura y Autenticidad
Proceso semanal
PRODUCTOS DESTACADOS
- café
Puntuación SCA Superior a 80
Cafés 100% de Origen Único
Empaque Elegante y Práctico
¿Qué es el café de
especialidad?
El café de especialidad se caracteriza por la selección minuciosa de los granos más finos, libres de imperfecciones. Las cerezas del cafeto se recogen a mano en su punto ideal de maduración, asegurando una calidad excepcional. Posteriormente, los granos son despulpados, lavados, secados y cribados para lograr una homogeneidad en tamaño.
El perfil del café varía según su origen, la variedad del grano, la altitud a la que se cultiva, entre otros factores. Lo que hace únicos a estos cafés es la pureza y el equilibrio de su sabor, con una armonía entre acidez, dulzor y amargor.
La Specialty Coffee Association (SCA) certifica estos cafés, calificándolos con una puntuación de 80 o más en una escala de 100. Tanto los granos arábica como robusta, e incluso los descafeinados, pueden alcanzar esta distinción si cumplen con los estándares de calidad requeridos.
